Ernährung
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Eiweiss
Ich lese ein neues Buch – zumindest für mich, denn so neu ist es nicht! Und ich stolpere über einen noch nie gelesenen Ansatz, welchen ich Euch gerne weitergeben möchte. Die Thematik Eiweiss verdient einen Blog-Beitrag denn: Wir bestehen aus so viel Eiweiss: Haut, Haare, Nägel und wir benötigen regelmässig Eiweiss um Haut, Haare und… Continue reading
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Biotisch: Pro- und Prä, im RIESIGEN Mikrobiom
Eine neue Welt eröffnet sich mir gerade, seit ich diesem Mikrobiom nachgehe. Denn es ist überhaupt nicht so „mikro“, wie der Name sagt. Von vorne: Das Mikrobiom liegt im Darm und besiedelt auf den fünf Metern, vergrössert durch die Darmzotten eine Fläche von 30m2! In Gewicht ausgedrückt, wiegt das Mikrobiom rund 2kg! Ich tue mich… Continue reading